Cần tây – Thịt bò xào cần tây, Cần tây xào đậu hũ, Cần tây xào mộc nhĩ, Gan lợn xào cần tỏi, Xúc xích xào cần tây, Cần tây xào thịt bò, Cần tây nấu canh, Rau cần tây xào mực,...là loại rau có mùi thơm rất dễ chịu. Loại rau này chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, hạ huyết áp. Vì vậy, các món ăn từ cần tây không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng didaudalat.com khám phá những món ngon từ cần tây nhé!

Tổng hợp món từ cần tây dễ làm từ các đầu bếp tại gia

Thịt bò xào cần tây

Nguyên liệu:

• Thịt nạc bò: 300g
• Hành tây: 1 củ
• Cần tây: 200g
• Cà chua: 1/2 quả
• Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe
• Gừng: 1 nhánh (5g)
• Tỏi: 5 tép (5g)
• Dầu ăn: 2 thìa canh
• Nước mắm: 2 thìa súp.
• Muối: 1 thìa cafe.
• Mì chính: 1 thìa caf

Cách làm:

• Bước 1: Thịt bò thái mỏng ướp với gừng, mắm, muối, tiêu, hạt nêm, ướp khoảng 15 phút. Cần tây rửa sạch, cắt khúc, hành tây băm nhỏ, cà chua thái lát mỏng.
• Bước 2: Làm nóng chảo với một ít dầu ăn, sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn.
• Bước 3: Khi thịt bò hơi tái thì cho cần tây, hành tây và cà chua vào xào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo đều rồi tắt bếp.

Cần tây xào đậu hũ

Nguyên liệu:

• Rau cần tây: 2 cây
• Đậu hũ: 2 bìa
• Câu kỉ: 5g
• Nấm hương: 5 cái
• Tỏi: 2 tép, gừng: 1 nhánh
• Hành lá, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

• Bước 1:  Rau cần rửa sạch cắt khúc, đậu phụ rửa sạch cắt miếng vừa ăn rửa sạch để ráo, nấm đông cô thái miếng vừa ăn.
• Bước 2:  Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu vào, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm, sau đó cho cần tây, cần tây và nấm đông cô vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. . nếm.
• Bước 3:  Khi các loại rau củ gần chín cho đậu phụ vào xào chín tới, nêm gia vị vừa ăn.

Gan lợn xào cần tây

Nguyên liệu:

• 200 g gan lợn
• 1 cây cần tây, 1 cây tỏi tây, 2 tép tỏi
• 20ml sữa
• Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu

Cách làm:

• Bước 1: Gan rửa sạch với nước muối, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm với sữa tươi 30 phút để gan giải độc. Gan bỏ ra, rửa sạch, ướp gia vị.
• Bước 2: Cần tây và hành tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo phi thơm cần tây và tỏi tây trên lửa lớn. Khi rau chín, gắp ra đĩa.Bước 3:  Phi tỏi băm cho đến khi gan chín. Gan chín thì cho cần tây, tỏi tây vào xào thêm 1 phút thì tắt bếp.

Xúc xích xào cần tây

Nguyên liệu:

• 2 chiếc xúc xích hun khói
• 2 thìa canh sốt mayonnaise
• 1 cây cần tây, 2 tép tỏi, hạt tiêu

Cách làm:

• Bước 1:   Cần tây rửa sạch, để ráo, sau đó cắt nhỏ phần lá và để riêng phần lá. Cắt xúc xích theo chiều ngang.
• Bước 2:  Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đến cho xúc xích vào đảo khoảng 3 phút thì cho cần tây cắt khúc và sốt mayonnaise vào đảo đều. Khi cần tây gần chín cho nốt phần lá cần tây còn lại vào, đảo đều rồi nêm chút tiêu rồi tắt bếp.

Bạch tuộc xào cần tây

Nguyên liệu:

• 350 gr bạch tuộc tươi
• 1/2 củ hành tây
• 1 bó nhỏ cần tây
• 4-5 chiếc ngô bao tử
• 1 củ tỏi
• 1 thìa sa tế
• 1 thìa rượu trắng
• 1 thìa hạt nêm
• 1/2 thìa cà phê tiêu
• 1 quả ớt sừng
• 1 thìa nhỏ dầu hào
• 1 thìa nước mắm
• 1 thìa cà phê đường
• Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Bạch tuộc mua về rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi, thêm gừng thái sợi, 1 thìa rượu trắng rồi cho bạch tuộc vào chần khoảng 1 phút rồi vớt ra, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Hành tây thái nhỏ, cần tây nhặt bỏ lá và rửa sạch thái khúc dài, tỏi băm nhỏ, ớt sừng thái mỏng, bắp non thái khoanh.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 1 thìa dầu ăn, phi thơm 1/2 số hành tỏi băm rồi cho bạch tuộc vào xào, nêm sa tế, hạt nêm, tiêu, đường, cá. nước sốt và khuấy đều, sau đó múc ra đĩa.

Bước 4: Cũng vẫn chảo đó, bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm rồi cho ngô non vào xào, thêm chút nước để ngô nhanh chín. Cho hành tây, cần tây, ớt sừng vào đảo đều rồi nêm dầu hào, xào đến khi các nguyên liệu chín thì cho bạch tuộc vào. Đảo đều rồi tắt bếp, múc ra đĩa thưởng thức và thưởng thức cùng một ly bia lạnh.

Nước ép rau cần tây

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Táo xanh
• Dưa chuột
• Sữa tươi, sữa đặc

Cách làm

• Bước 1: Các loại rau cần tây, dưa chuột, táo rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng 5 phút, vớt ra để ráo.
• Bước 2: Cần tây cắt nhỏ, táo gọt vỏ, bỏ hạt, thái lát mỏng, dưa chuột bổ đôi, bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
• Bước 3: Cho cần tây, táo xanh, dưa chuột vào máy xay sinh tố, thêm một ít sữa tươi và sữa đặc rồi tiến hành xay nhuyễn.
• Bước 4: Sau khi hoàn thành, rót hỗn hợp ra cốc, thêm đá và thưởng thức ngay.

Thịt bê non xào cần tỏi

Nguyên liệu

• Thịt bê non
• Cần tây
• Tỏi tây
• Hành tây
• Hành khô, gừng
• Cà chua
• Gia vị

Cách làm

• Bước 1: Hành tây, cần tây, tỏi tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 3cm. Cà chua bổ múi cau.
• Bước 2: Thịt bê non thái mỏng, ướp với 1 thìa dầu ăn, 1/2 thìa bột nêm, hành khô, gừng băm nhỏ.
• Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn rồi cho thịt bê đã ướp vào xào với lửa lớn. Xào khoảng 2-3 phút rồi cho thịt bê ra đĩa.
• Bước 4: Trong cùng một chảo, thêm cà chua và hành tây và xào, sau đó thêm cần tây và tỏi tây. Bạn nên xào trên lửa lớn để rau được xanh.
• Bước 5: Cho thịt bê vào xào, nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Rau cần tây xào mực

Nguyên liệu

• Mực
• Cần tây
• Ớt chín
• Tỏi
• Bột ngọt
• Muối
• Tiêu
• Dầu mè

Cách làm

• Bước 1: Mực làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn, để ráo. Cần tây rửa sạch, cắt khúc khoảng 5cm, ớt cắt lát, tỏi băm nhỏ.
• Bước 2: Ướp mực với tỏi băm, bột ngọt, tiêu, muối khoảng 5 phút.
• Bước 3: Làm nóng chảo, cho dầu mè vào, đợi dầu nóng thì cho mực đã ướp vào xào trên lửa lớn. Khi mực săn lại thì cho ớt vào xào cùng rồi múc ra đĩa (tránh xào mực lâu quá).
• Bước 4: Cũng chảo đó bạn đun nóng dầu ăn, sau đó cho cần tây vào, vặn to lửa rồi xào nhanh tay, thêm chút nước, xào khoảng 1 phút rồi trút mực vào xào cùng, nêm gia vị, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp.

Cần tây xào tôm

Nguyên liệu:

• Tôm luộc chín bóc vỏ: 100 g
• Cần tây: 300 g
• Hành tây: 1 củ
• Hạt tiêu, đường, dầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

• Bước 1:  Rửa cần tây và cắt thành khúc 3 cm.
• Bước 2:  Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho hành tây và cần tây vào xào thơm. Khi rau gần chín thì cho tôm đã bóc vỏ vào và nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi khoảng 3 phút thì tắt bếp, bày tôm ra đĩa, rắc tiêu lên trên.

Cần tây xào hoa kim châm

Nguyên liệu:

• 1 bìa đậu phụ
• 300 g hoa kim châm
• 200 g cần tây
• 100 g nấm rơm khô
• 3 nhánh hành boa – rô
• 1 thìa café muối
• 1 thìa súp nước tương
• ½ thìa café hạt tiêu
• 1 thìa súp dầu ăn.

Cách làm:

• Bước 1:  Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng vừa ăn. Hoa neem rửa sạch, luộc chín, để ráo nước. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nấm rơm ngâm nước, rửa sạch, vắt khô, boa – rô rửa sạch, băm nhỏ.
• Bước 2:  Chiên thơm boa – rô với dầu ăn, cho nấm, đậu hũ vào, nêm gia vị vừa ăn. Xào cho thấm gia vị cho kim chi hoa, cần tây vào xào nhanh, nêm 1 thìa cafe xì dầu. Đun khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Cần tây nấu canh

Nguyên liệu

• Rau cần tây
• Thịt lợn nạc
• Nấm hương
• Lá sen
• Gia vị

Cách làm

• Bước 1: Cần tây nhặt, rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Thịt lợn nạc rửa sạch, thái miếng nhỏ. Nấm đông cô cắt bỏ đầu, thái miếng nhỏ, ngâm nước cho nở. Lá sen rửa sạch, thái nhỏ.
• Bước 2: Bật bếp, đợi dầu nóng thì cho hành và gừng vào phi thơm, sau đó cho thịt heo vào xào.
• Bước 3: Sau đó cho lá sen, cần tây, nấm đông cô vào đảo đều rồi thêm nước, đun sôi khoảng 35 phút là có thể thưởng thức ngay.

Cần tây xào với mộc nhĩ

Nguyên liệu

• Cần tây
• Mộc nhĩ đen
• Gừng
• Hành
• Tỏi
• Muối
• Dầu

Cách làm

• Bước 1: Mộc nhĩ ngâm nước nóng, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn. Cần tây rửa sạch cắt khúc. Tỏi, gừng thái lát, hành tím thái lát.
• Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho gừng, tỏi, hành vào xào thơm, sau đó cho cần tây và mộc nhĩ vào xào thơm, nêm gia vị vừa ăn và chờ khoảng 5 phút sau đó tắt bếp.

Cần tây xào thịt heo

Nguyên liệu

• Thịt lợn nạc vai
• Cần tây
• Hành tây
• Tỏi
• Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, nước mắm

Cách làm

• Bước 1: Thịt heo rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với chút dầu ăn, 2 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu, tỏi băm. Cần tây và hành tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
• Bước 2: Đun nóng dầu ăn cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào xào trên lửa lớn. Khi thịt hơi chín, cho hành tây và cần tây vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Khi hành tây và cần tây chín thì tắt bếp.

Lời kết

Với 15 cách chế biến món ăn từ cần tây như trên, chắc chắn gia đình bạn sẽ thích thú vì thường xuyên được ăn những món mới, ngon và lạ miệng.

Nguồn: https://didaudalat.com/can-tay/