Cách làm cá thu hấp dẫn, thơm ngon tốt cho sức khoẻ gia đình bạn

Món cá thu – cá thu, nước mắm, đường, tiêu xay, gừng, đường, nước dừa, thịt ba chỉ, gừng, riềng,…được nhiều người yêu thích không chỉ bởi thịt thơm ngon mà còn bởi nguồn chất đạm và chất béo dồi dào. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn ngon để làm mới bữa ăn hàng ngày thì bài viết dưới đây của didaudalat.com sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình nấu ăn cho gia đình.

Cá thu nướng tiêu gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cá thu: 0,5kg
  • Nước mắm: 3 muỗng canh nấu canh
  • Đường: 2 muỗng cà phê
  • Tiêu xay: 2 muỗng cà phê
  • Gừng tươi: 1 miếng

Làm thế nào để tiến hành?

  • Cá thu sau khi mua về bạn đem đi rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ để đảm bảo khi rim các gia vị được thấm đều.
  • Cho miếng cá và chảo chiên đến khi vàng đều các mặt giúp thịt cá săn chắc, khi rim sẽ không bị nát.
  • Đun hỗn hợp gồm: nước mắm, đường, tiêu, gừng xắt mỏng, 1 bát con nước đến khi sôi dậy mùi thơm rồi cho cá vào rim.
  • Khi đun, để lửa lớn trong 5 phút đầu cho cá sôi. Sau đó hạ lửa vừa phải cho đến khi gần cạn nước thì để lửa liu riu. Quá trình nấu kết thúc khi nước cá cạn dần và keo lại, bám vào miếng cá.
  • Để món ăn đậm đà và chắc, bạn nên dùng nước mắm thay vì bột canh hay bột nêm như các món ăn khác.
  • Món cá thu kho tiêu gừng này đặc biệt thích hợp với tiết trời se lạnh. Khi dùng 1 miếng cá, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm bùi kết hợp với chút cay nồng của gừng và tiêu, đảm bảo sẽ vơi đi trông thấy.

Cá thu nướng tiêu gừng

Cá thu kho nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Cá thu: 0,5kg
  • Thịt ba chỉ: 0,2 – 0,3kg
  • Nước dừa: 600ml
  • Nước mắm: nửa bát ăn cơm
  • Củ gừng, riềng
  • Đường: 1 muỗng cà phê

Làm thế nào để tiến hành?

  • Thịt ba chỉ mua về, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
  • gừng thái lát mỏng.
  • Cho thịt vào nồi rang vài phút cho ra bớt mỡ, khi thấy vàng đều các mặt thì dừng lại, vớt thịt ra.
  • Cho phần cá thu đã cắt lát lúc nãy vào nồi rang, dùng phần mỡ đó để rán vàng mặt cá.
  • Cho riềng gừng vào nồi rồi đổ nước dừa vào om. Có thể cho thêm một chút đường rồi cho nước om có ​​màu vàng nâu, mang lại cảm giác thơm ngon. Nếu không, sau khi nước dừa cạn, cá và thịt cũng sẽ có màu nâu nhạt.
  • Đậy nắp lại và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sệt lại và cá săn lại thì tắt bếp.
  • Nếu muốn ăn cay một chút, bạn có thể cho thêm một chút tiêu trong quá trình nấu.
  • Khi thưởng thức, gắp cá cùng miếng gừng, riềng để cảm nhận hương vị của hai loại gia vị này. Đặc biệt sẽ không còn vị cay nồng mà thay vào đó là mùi thơm khiến món ăn “đưa cơm” một cách xuất sắc.

Cá thu kho nước dừa

Chả cá thu

nguyên liệu pha chế

  • Cá thu loại nhỏ: 1 kg/con
  • Giò: 0.2kg
  • Hành, thì là, ớt
  • Nước mắm, tiêu

Làm thế nào để tiến hành?

  • Cá thu rửa sạch, lọc sát xương lấy thịt, bỏ da cá rồi xay nhuyễn thịt với ớt.
  • Trộn đều hỗn hợp cá, giò sống, 1 thìa canh nước mắm, tiêu, hành, thì là cho đến khi thành một hỗn hợp đồng nhất, mềm và có vị đều.
  • Nắn chả thành lát hoặc chiên hoặc hấp để có món chả cá hoàn hảo.

Chả cá thu

Cá thu sốt me

Nguyên liệu

  • Cá thu: 0,3kg
  • Me khô: 1-2 muỗng canh
  • Hành tây: thái hạt lựu nhỏ
  • Đường, tỏi khô, tiêu hoặc ớt nếu ăn cay

Làm thế nào để tiến hành?

  • Cá thu sau khi sơ chế thì thái miếng vừa ăn sau đó ướp gia vị trong vòng 30 phút. Sau đó đem chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra.
  • Cho me khô vào tô, chế nước sôi đun một lúc cho me tan hết, lọc lấy nước.
  • Cho tỏi và hành vào chảo phi thơm cá rồi vớt ra để riêng.
  • Cho vào chảo hỗn hợp gồm muỗng canh dầu ăn, nước cốt me, nước mắm, gia vị, đường rồi đun sôi. Sau đó nêm gia vị vừa ăn rồi cho cá vào.
  • Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi nước sốt đặc lại, sau đó thêm hạt tiêu và ớt.
  • Nếu không có me khô, bạn có thể ra siêu thị mua sốt me đóng gói sẵn rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tuy nhiên hương vị có thể không đậm đà và thơm ngon như tự làm.

Cá thu sốt me

Cá thu kho sấu

Nguyên liệu

  • Cá thu: 2 lạng (tuỳ số lượng người ăn)
  • Sấu tươi hoặc ngâm chua
  • Muối, nước mắm, tiêu
  • Gừng, riềng, sả, ớt

Làm thế nào để tiến hành?

  • Cá thu làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Gừng, riềng, sả, ớt rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.
  • Cho các gia vị trên cùng nước mắm, muối, đường, tiêu vào ướp khoảng 30 phút cho thấm đều vào cá.
  • Bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ rồi cho sấu vào. Đợi đến khi nước sốt đặc lại và sấu mềm là có thể ăn được.

Cá thu kho sấu

Cá thu rim tỏi ớt

Nguyên liệu 

  • Cá thu 300 gr
  • Tỏi 5 tép
  • Ớt 2 quả
  • Tương ớt 2 muỗng canh
  • Nước mắm 3 muỗng canh
  • Dầu ăn 50 ml
  • Nước lọc 2 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách làm

  • Để tiết kiệm thời gian, bạn nên mua cá thu đã được làm sạch và thái lát mỏng. Sau đó để khử bớt mùi tanh, bạn đem thịt cá thu sau khi mua về rửa sạch với nước muối, sau đó rửa lại nhiều lần với nước, để thật ráo nước.
  • Bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ.
  • Cho cá thu đã sơ chế vào, hỗn hợp nguyên liệu gồm: 1/2 phần tỏi băm, 1/2 phần ớt băm, 1/3 thìa muối, 1/3 thìa hạt nêm rồi rải đều gia vị. 2 bề mặt cá. Ướp cá khoảng 20 phút cho cá thấm gia vị.
  • Cho vào tô (bát ăn cơm) các nguyên liệu sau: 2 thìa canh tương ớt, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1/2 thìa cafe bột ngọt, phần còn lại tỏi, ớt băm. Sau đó dùng muỗng trộn đều nước sốt.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng 50ml dầu ăn, khi dầu nóng cho cá vào chiên vàng đều các mặt trong khoảng 5-7 phút trên lửa vừa đến khi cá chín vàng.
  • Khi cá chín vàng thì tắt bếp, gắp cá ra đĩa.
    Bạn tiếp tục làm nóng chảo ở lửa vừa, đợi chảo nóng thì cho nước sốt vào và thêm 2 thìa canh nước lọc vào chảo, tiếp tục đun ở lửa vừa cho đến khi nước sốt đặc lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn. cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn.
  • Tiếp theo, cho cá thu vào chảo và lật lại để cả hai mặt cá thấm đều nước sốt. Tiếp tục đun khoảng 8-10 phút cho nước sốt đặc lại và bám đều vào cá thì tắt bếp.

Cá thu rim tỏi ớt

Cá thu nướng

Nguyên liệu

  • Cá thu phi lê (0.5kg)
  • Ớt hiểm xanh (10gr)
  • Tiêu xanh (15gr)
  • Lá chanh (10gr)
  • Lá chuối (10gr)
  • Hành tím (15gr)
  • Tỏi (15gr)
  • Nước tắc (10ml)
  • Mè trắng (10gr)
  • Sữa đặc có đường (10gr)
  • Đường (10gr)
  • Bột ngọt (10gr)
  • Nước mắm (30ml)

Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá và rửa sạch, cách làm sạch cá thu các bạn có thể tham khảo ngâm với nước muối loãng khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Hành, tỏi, ớt bóc vỏ, rửa sạch. Sau đó xay nhuyễn ớt xanh, thêm hành, tỏi và ớt xanh, bỏ hạt rồi xay nhuyễn các nguyên liệu. Cho 20ml nước mắm, 10g đường và 10g bột ngọt vào trộn đều cho gia vị tan và quyện với các nguyên liệu.

Bước 3: Rửa cá qua 2-3 lần nước để đảm bảo cá sạch. Khi cá ráo nước, bạn chọc nhẹ thân cá cho thấm gia vị rồi ướp cá với nước mắm tiêu xanh.

Bước 4: Lót giấy bạc lên khay nướng, sau đó xếp lá chuối lên trên, tiếp đến xếp 4-5 lá chanh lên trên, cuối cùng xếp cá vào và gấp mép giấy bạc lại tạo thành khay. Có thể phết một lớp dầu mỏng lên mình cá để cá không bị khô. Tiếp theo, làm nóng lò ở nhiệt độ 250 độ C trước 15 phút rồi cho cá vào nướng trong vòng 10-12 phút đến khi cá chín mềm.

Bước 5: Cho 2gr ớt xanh giã nhỏ vào bát cùng 10ml nước mắm, 10gr mứt quất, 10gr sữa đặc có đường rồi khuấy đều hỗn hợp, có thể cho thêm 10gr mè trắng rang để nước sốt thơm hơn. Cuối cùng gắp cá ra chấm với nước sốt và thưởng thức.

Cá thu nướng

Cá thu kho thơm

Nguyên liệu

  • Cá thu (0.5kg)
  • Thơm (½ trái)
  • Dầu ăn (½ muỗng)
  • Nước mắm (2 muỗng)
  • Nước màu dừa (½ muỗng)
  • Gia vị khác: 2 trái ớt, 4 tép tỏi, 2 củ hành tím, 1 củ gừng tươi, 2 lá gừng, 2 nhánh tiêu xanh, hạt nêm, đường..

Cách làm

Bước 1: Cá sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Tiêu, ớt xanh rửa sạch, để ráo. gọt vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành tây bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Các loại lá rửa sạch, thái nhỏ. Dứa cắt nhỏ nêm với một ít cà phê hạt, một ít cà phê đường, lắc cho ngấm gia vị.

Bước 3: Chiên cá với 1/2 chén dầu ăn trong 6 phút. Nhớ trở cá để cá vàng đều 2 mặt thì tắt bếp.

Bước 4: Cho 1/2 phần hành tím và thuốc bắc vào cá, nêm 2 cafe hạt nêm, 1/2 cafe hạt nêm, 1/2 cafe muối, 2 cafe nước mắm, 2 cafe đường trộn đều. Để khoảng 20 phút cho cá hồi ngấm gia vị.

Bước 5: Phi thơm 1/2 phần hành tỏi băm còn lại với ½ chén dầu ăn. Khi hành tỏi thơm thì hạ nhỏ lửa, cho cá vào kho. Sau đó, cho phần thơm lên trên và rưới nước dừa lên trên. Thêm chất làm mát, dung dịch đệm và tiêu xanh vào nồi. Khi cá bắt đầu nổi lên, trở lại nồi và nấu trên lửa nhỏ trong 20 phút. Cuối cùng nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cá thu kho thơm

Cá thu chiên bơ tẩm hạnh nhân

Nguyên liệu

  • 3 khúc cá thu
  • 50g bơ
  • 100g hạt hạnh nhân rang giã nhỏ
  • 1 thìa sốt mù tạt, muối, xì dầu, tiêu xanh.

Cách làm 

Cá thu rửa sạch, để ráo nước rồi ướp với hạt nêm, muối, nước tương, tiêu xanh trong 10-15 phút. Đặt chảo lên bếp, sau đó cho bơ vào đảo đến khi tan chảy, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt cho đến khi bơ thấm đều và vàng giòn.

Dọn cá ra đĩa, sốt bơ ra bát riêng. Rang hạnh nhân trong chảo cho đến khi vàng nâu, sau đó đổ nước sốt vào chảo và khuấy đều. Rưới sốt bơ hạnh nhân lên cá và thưởng thức khi còn nóng.

Cá thu chiên bơ tẩm hạnh nhân

Cá thu sốt chanh leo

Nguyên liệu

  • Một khúc cá thu
  • 1 quả chanh leo tươi
  • Nửa chén rượu vang
  • Gừng, tỏi, đường, mắm, tiêu, bột ngô, hành lá, muối, bột canh.

Cách làm

Cá thu rửa sạch, ướp chút muối cho bớt tanh. Cho rượu trắng, gừng đập dập, chút tiêu, nước mắm vào cá, ướp khoảng 30 phút cho cá thấm gia vị. Cho cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi bày ra đĩa.

Băm nhuyễn tỏi và phần đầu trắng của hành lá, phi thơm vàng rồi cho nước cốt chanh dây, đường và một ít nước lọc vào khuấy đều. Pha một thìa cà phê bột bắp với nước rồi đổ vào chảo chanh leo. Rưới nước sốt lên cá và thưởng thức.

Cá thu sốt chanh leo

Cá thu kho riềng

Nguyên liệu

  • Cá thu 300 gr
  • Riềng 1 củ
  • Ớt 2 trái
  • Ngò rí 2 nhánh
  • Nước trà xanh 200 ml (chè xanh)
  • Sốt mayonnaise 2 muỗng canh
  • Dầu ăn 1 muỗng canh
  • Nước mắm 1 muỗng canh
  • Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ tiêu/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách làm

  • Cắt cá thu thành từng khúc khoảng 1 ngón tay. Để khử mùi tanh của cá thu, bạn có thể ngâm cá thu trong nước vo gạo khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
  • Gọt vỏ riềng và cắt thành lát mỏng. Ớt sừng rửa sạch, dùng dao đập dập.
    Để làm hỗn hợp nước mắm, bạn cho 1 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê đường. Khuấy đều để các gia vị được hòa tan hoàn toàn.
  • Sau đó, cho hỗn hợp nước ướp vào tô cá, nhẹ nhàng lật cá để gia vị thấm đều các mặt cá. Chúng tôi sẽ ướp cá trong 30 phút.
    Đặt nồi lên bếp. Cho 1 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho 1 thìa đường vào để cá ngấm gia vị. Khuấy đều để đường tan hết vào dầu ăn, tránh vón cục.
  • Sau khi nước đường chuyển sang màu nâu nhạt thì cho riềng xắt mỏng và ớt sừng giã nhỏ vào. Đảo đều, đến khi đường chuyển dần sang màu nâu đẹp mắt thì cho lần lượt cá vào nồi. Lật mặt cá để cá thấm gia vị và chín đều.
  • Sau khi kho khoảng 10 phút cá sôi thì cho 200ml nước trà xanh vào và tiếp tục kho cá. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh sốt mayonnaise, điều chỉnh lửa nhỏ và nấu cá thêm 15 phút nữa. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Cá thu kho riềng

Cháo cá thu

Nguyên liệu

  • 300 g cá thu (khoảng 2 lát cá)
  • 200 g đậu xanh còn vỏ (nếu có)
  • Nửa chén gạo
  • Gia vị, hành, ngò

Cách làm

  • Sau khi để ráo nước, gạo được rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong. Bước này có tác dụng giúp nồi cháo của bạn sẽ có mùi thơm đặc trưng, hạt cháo không bị nát mà rất mềm.
  • Cho gạo và đậu xanh lên bếp nấu sôi theo tỷ lệ 1:4 (1 gạo 4 nước), lúc đầu mở lửa lớn, sau khi sôi vặn nhỏ lửa. Nó sẽ ngon hơn như thế này
  • Sau khi gạo và đậu đã nở, cho cá vào nồi cháo nấu nhừ.
  • Khi cá chín, vớt cá ra, cắt khúc, đun nóng chảo với chút dầu ăn, cho phần đầu hành trắng và hành tím băm nhỏ vào, sau đó cho cá vào, xào săn lại. nước mắm, đường. , bột ngọt, tiêu. (Vì cá thu rất ít xương nên bạn có thể chọn xương dễ dàng)
  • Trút cá đã chiên thơm vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc hành ngò cắt nhỏ lên trên, dùng khi còn nóng.

Cháo cá thu

Gỏi xoài cá thu

Nguyên liệu

  • 1 khứa cá thu một nắng (khoảng 150 – 200g)
  • 2 trái xoài keo/ xoài tượng chua
  • Rau húng lủi, ớt sừng, ớt hiểm
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tương ớt
  • Tắc
  • Muối
  • Dầu ăn
  • Tỏi phi, hành phi

Cách làm

  • Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành miếng. Ngâm với 2 muỗng canh đường cát. Cá thu rửa sạch, chiên vàng. Sau đó cắt thành miếng nhỏ
  • Pha 2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt, 2 thìa đường, chút muối và 4 quả quất đã vắt. Đảo đều rồi trộn với xoài, 1 thìa hành phi, 1 thìa tỏi phi, húng quế cắt nhỏ, 1 trái ớt cắt khoanh. Rắc cá thu xắt nhỏ lên trên.
  • Gỏi xoài ăn kèm với nước mắm chua ngọt và bánh tráng nướng.

Gỏi xoài cá thu

Cá thu hấp chanh

Nguyên liệu

  • 1 lát cá thu khoảng 500g
  • Nấm mèo khô ngâm nở mềm, thái sợi nhỏ.
  • 5 búp nấm rơm rửa sạch, cắt khoanh mỏng
  • Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài 5cm
  • 1 quả chanh vắt lấy nước cốt
  • Nước mắm, muối, tiêu, đường,
  • Dầu ăn
  • Ớt đỏ

Cách làm

  • Làm sạch cá thu rồi ướp cá với 2 thìa cà phê muối tiêu trong khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.
  • Cho hỗn hợp: mộc nhĩ + nấm hương + muối + tiêu + đường + nước mắm + nước cốt chanh và chút hành lá, 2 thìa dầu ăn vào tô trộn đều
  • Tiếp đến cho hỗn hợp đã trộn ở trên lên mình cá và thêm vài lát ớt chín đỏ để cá thơm hơn. Cho cá vào nồi hấp khoảng 20-25 phút.
  • Sau khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa và rắc một ít tiêu xay lên bề mặt cá.

Cá thu hấp chanh

Cá thu nướng muối ớt

Nguyên liệu

  • Cá thu lát: 500gr
  • Mè rang
  • Hành tím,
  • ớt hiểm xanh,
  • lá chanh,
  • chanh tươi,
  • tỏi
  • nước mắm,
  • đường,
  • hạt nêm,
  • muối,
  • dầu ăn,
  • sữa đặc

Cách làm

  • Cá thu rửa sạch, để ráo. Cá thu tươi cắt lát, rửa sạch, để ráo nước. Lá chanh rửa sạch, cắt nhỏ. Nước chanh tươi vắt.
  • Cho tỏi, ớt, hành tím vào máy xay. Tiếp theo, cho lá chanh thái nhỏ, muối, hạt nêm, nước cốt chanh và sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay đến khi hỗn hợp quyện vào nhau và đặc lại. Đổ ra tô lớn, nêm nếm xem hỗn hợp đã vừa miệng chưa.
  • Hỗn hợp muối ớt xanh dùng để ướp hoặc phết lên cá khi nướng. Sau đó cho cá đã ráo nước vào ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị rồi đem nướng trên than hồng. Hoặc bạn cũng có thể nướng cả con cá thu, trong quá trình nướng dùng cọ quét trực tiếp hỗn hợp muối tiêu lên mình cá, lật trở lại cho đến khi chín cả hai mặt thì cho ra đĩa.
  • Nướng cá thu trên than hồng và rắc hỗn hợp muối tiêu lên trên. Trang trí gỏi xung quanh đĩa, xếp cá lên trên, rắc mè rang lên trên, thưởng thức với cơm khi còn nóng.

Cá thu nướng muối ớt

Lẩu cá thu

Nguyên liệu

  • Cá thu 1 kg
  • Cà chua 1 trái (trái lớn)
  • Thơm 1/2 trái (dứa)
  • Sả 2 cây
  • Hành tím 3 củ
  • Tỏi 3 tép
  • Chanh 1 trái
  • Ớt 3 trái
  • Mướp 1 trái
  • Nấm bào ngư 250 gr
  • Rau ngò gai 1 ít
  • Rau nhúng lẩu 1 ít (cải xanh/ cải thảo/ rau muống/….)
  • Bún tươi 1 kg
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Sa tế 1 muỗng cà phê
  • Nước mắm 2 muỗng canh
  • Đường phèn 3 muỗng cà phê
  • Muối 1 ít

Cách làm

  • Đầu tiên, để khử mùi tanh của cá thu, bạn dùng một ít muối và chanh xát lên mình cá rồi rửa sạch với nước 2-3 lần. Tiếp theo, cắt cá thành từng lát dày khoảng 1 đốt ngón tay.
  • Cá thu sau khi sơ chế để ráo nước được cho vào nồi chiên không dầu và chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút cho đến khi miếng cá hơi săn lại và có màu vàng xám đều 2 mặt.
    Dùng dao gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và thái miếng vừa. Rửa và cắt cà chua. Tiếp theo, bóc vỏ hành và tỏi rồi băm nhuyễn.
  • Nấm bào ngư cắt bỏ gốc, cho vào nước muối pha loãng ngâm khoảng 5-10 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Gọt vỏ dưa và cắt thành hình tròn dày khoảng 1/2 inch.
  • Ngò, rau nhúng lẩu nhặt bỏ lá vàng úa rồi rửa sạch. Cuối cùng, thái nhỏ lá rau mùi vào một cái bát.
    Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, vặn nhỏ lửa. Khi dầu nóng, thêm hành tây và tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.
  • Tiếp theo cho cà chua và dứa vào xào chín rồi cho 1 lít nước vào, nêm 1 thìa canh nước mắm.
    Đun nước lẩu trong khoảng 30 phút để cà chua và dứa chín mềm, tiết ra vị chua. Sau đó nêm lại nước lẩu với 1 thìa sa tế, 1 thìa nước mắm và 3 thìa đường phèn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Cuối cùng, bắc nồi lẩu ra ngoài, thêm sả và rau mùi thái nhỏ lên trên.

Lẩu cá thu

Lời kết

Trên đây là những công thức làm món cá thu mà didaudalat.com muốn chia sẻ đến các bạn. Nhớ lưu lại để trổ tài chiêu đãi gia đình nhé.

Nguồn : https://didaudalat.com/ca-thu/

5/5 - (358 bình chọn)

Bài Viết Liên Quan